ZENBヌードルの汁なし担々麺
Description
話題のZENBヌードルを使った汁なし担々麺！ZENBヌードルの茹で汁には豆の旨味があるので、タレをのばすのに活用します。
weeeat！
材料
（2人分）
100g
1/2本
15g
ショウガ・ニンニク
各1片
豆板醤
小さじ1
サラダ油
大さじ1
【A】醤油
大さじ1/2
【A】酒
大さじ1
【A】甜麺醤
大さじ1
【A】甜菜糖
小さじ1
【A】花椒（パウダー）
適量
ゼンブ（ZENB）ヌードル
2束（160g）
【B】練りごま（白）
大さじ2
【B】すりごま（白）
大さじ1
【B】醤油
大さじ1/2
【B】酢
大さじ1
【B】ラー油
大さじ1〜
パクチー
適量
松の実またはピーナッツ（粗みじん）
適量
糸唐辛子
適量
作り方
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1
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長ネギ、ザーサイ、ショウガ、ニンニクは全てみじん切りにします。
AとBはそれぞれ合わせておきます。
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2
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フライパンにサラダ油と1のショウガ・ニンニク、豆板醤を入れて弱火で熱します。
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3
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香りが立ったら大豆ミート、1の長ネギとザーサイを加えて炒め、
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4
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油が回ったら合わせておいたAを加えて汁気がなくなるまで炒めます。ゼンブヌードルを袋の表示通りに茹でます。
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5
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水気を切り、ゴマ油（小さじ1・分量外）を絡めます。茹で汁（大さじ1）をBに加えます。
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6
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混ぜておいたBを器に分け入れ、その上に茹でたゼンブヌードルと2をのせます。
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7
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上からパクチー・松の実・糸唐辛子などを飾ります。よく混ぜてお召し上がりください。
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8
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『補足】
今回は「ゼンブヌードル」（ZENB）を使用いたしました。
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商品については、こちらのURLから。https://zenb.jp/
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栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00059.html
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コツ・ポイント
話題のゼンブヌードルを使った汁なし担々麺です。
ゼンブヌードルの茹で汁には豆の旨味があるので、タレをのばすために使います！
味付きそぼろは、そのままご飯にのせてもおすすめです。ぜひお試しください。
ゼンブヌードルの茹で汁には豆の旨味があるので、タレをのばすために使います！
味付きそぼろは、そのままご飯にのせてもおすすめです。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
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HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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