新じゃが新たまのジャーマンポテト

大きめ新じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさ（厚さ7〜8ミリ）に切り、7〜8分水から下茹でし、ザルにあげておく。

ベーコンブロックは好きな大きさに切る。新玉ねぎは少し厚めにスライス。

フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらベーコンと新玉ねぎを入れ炒める。あまり触らないで炒める。

次に茹でたじゃがいもを入れ、じゃがいもが色づくくらい炒める。最後に塩で味の調節。粗挽き黒胡椒を多めに振る。

味変で粒マスタード入れても美味しいです。