ジャガイモのポタージュLOVE
作り方
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1
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ジャガイモは茹でておく、
玉ねぎをコンソメスープでしんなりするまで火を通す
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2
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ミルク、バターを入れブレンダーで潰す、塩胡椒で味を整えます
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3
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こしたものを召し上がれ、冷たくても美味しいです
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コツ・ポイント
濃厚にするには生クリームを少し足します
このレシピの生い立ち
ビィシソワーズにしたかったのですが変更
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ジャガイモは茹でておく、
玉ねぎをコンソメスープでしんなりするまで火を通す
ミルク、バターを入れブレンダーで潰す、塩胡椒で味を整えます
こしたものを召し上がれ、冷たくても美味しいです