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白菜は葉と芯に分ける。葉ざく切り、芯は小さめに斜めにそぎ切りにする。ねぎは斜めに切っていく。
牛肉は食べやすく切る。合わせ調味料を器に入れて混ぜておく。
鍋かフライパンに油を入れて白菜の芯を炒める。焼き色がついたらねぎを軽く炒める。白菜の葉を入れる。
合わせ調味料を入れてふたをして弱めの中火で煮る。
具材がすべてしんなりしてきたら醤油と牛肉を広げて入れる。ふたをして弱火で煮る。色が変わってきたら混ぜる。
混ぜて2分くらい煮たら火を止める。
すみません。醤油を書き忘れていました。牛肉を広げて入れる直前に醤油を入れてください。指摘くださり有難うございます。