柿の白和え
Description
デザートにもなる1品です。柿の渋み（タンニン）には、アルコール分解作用があるので、二日酔いの朝におススメです。
新潟県阿賀野市役所☆
作り方
コツ・ポイント
・豆腐の和え衣はすり鉢やブレンダーで滑らかにしても良いです。
・薄口しょうゆがなければ、普通のしょうゆでも良いです。
・電子レンジの種類によって、時間を調節してください。
・薄口しょうゆがなければ、普通のしょうゆでも良いです。
・電子レンジの種類によって、時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
「あがの市の郷土料理」に掲載しているレシピです。
柿はビタミンC、カロテン、ミネラル、食物繊維が豊富なので、風邪予防や血圧降下が期待できます。
1人分156ｋcal、塩分0.5ｇ
柿はビタミンC、カロテン、ミネラル、食物繊維が豊富なので、風邪予防や血圧降下が期待できます。
1人分156ｋcal、塩分0.5ｇ
このレシピの作者
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新潟県阿賀野市役所☆
