美味し過ぎるお魚♡キンキの煮付け
Description
ノドグロに似た魚、キンキの煮付けです♪
人気検索TOP10ありがとうございます(*´˘`*)
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⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡
材料
キンキ
1匹
生姜スライス
1/2片
昆布出汁
150ml
酒
150ml
みりん
15ml
たまり醤油 ※無ければ普通の醤油
15ml
醤油
30ml
ザラメ
45g
塩
適量
作り方
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1
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キンキ→鱗、エラ、内臓を取り洗い切込みを入れる
※ツボ抜きにしてますが腹を切り開いても
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2
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塩を振り2~3分置く
熱湯をかけ霜降りにし、すぐに冷水で冷やす
※鱗が残っていたら取り除き腹の中も洗う
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3
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昆布出汁、ザラメをいれ沸騰してきたらキンキ、酒を入れる
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5
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みりんを入れ汁をかけながら1~2分炊く
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6
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お皿に盛り完成☆
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7
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人気検索TOP10入りしました♪
作ってくださった方、見てくださった方ありがとうございます(*˘˘*).｡.:*♡
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8
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自分のメモ用に始めたレシピが皆様の食卓の笑顔に少しでも貢献できてると思うと、とても嬉しく感じます…♡
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コツ・ポイント
写真は小ぶりなキンキなので2匹使いました
このレシピの生い立ち
前に1度購入し煮付けにしたらすごく美味しかったのでまたスーパーでキンキを見つけて買っちゃいました(*´﹀`*)
今回のは凄く小ぶりなものでしたが激安でしたw
今回のは凄く小ぶりなものでしたが激安でしたw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
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