エビの漬け丼

【下準備】エビの殻をむく。氷を入れた塩水でしっかり洗う。エビの背ワタを取る。

しょうゆ、ごま油、コチュジャンを合わせ混ぜる。

下処理をしたエビを②に入れ冷蔵庫で10分間漬ける。

④の上に卵黄をのせる（お好みでごま、小口切りの小ねぎをのせる）。