マグロのとろとろ 離乳食中期フリージング
作り方
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1
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鍋を火にかける。
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2
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マグロの刺身3切れを軽く流水で洗い、片栗粉をまぶす。
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3
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お湯が沸いたら②を鍋に入れて1〜2分茹でる。中まで火が通っているか確認して取り出す。
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4
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ゴムベラ等でマグロをほぐして、10gずつフリージングする。※水分が少ないようなら茹で汁を足す。
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5
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コツ・ポイント
マグロに片栗粉をつけることでパサつきを抑えます。
すり鉢とゴムベラでを使ってほぐすとほぐしやすいです!
すり鉢とゴムベラでを使ってほぐすとほぐしやすいです!
このレシピの生い立ち
娘お魚のパサつきが苦手で食べやすいようにと考案しました。