おからのコロコロコロッケ
Description
じゃがいもの代わりに食物繊維が豊富なおからを使ったコロッケです！
射水きときとキッチン
材料
（2人分）
100ｇ
1個
30ｇ
大さじ4
大さじ2
大さじ2
大さじ2
A 塩
小さじ1/3
A 砂糖
小さじ1/2
2個
片栗粉・小麦粉
各大さじ1
揚げ油
適量
2切れ
野菜（付け合わせ）
適量
作り方
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1
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ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせて8等分にする。
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2
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ベビーチーズは１個を４等分し、①に1切ずつ入れ、直径３ｃｍほどに丸める。
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3
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片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、②にまぶす。
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4
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揚げ油を170度に熱し、③をきつね色になるまで揚げる。
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5
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お皿に盛り、レモンと付け合わせの野菜を添える。
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コツ・ポイント
ヨーグルトを混ぜて丸めたおからをカラッと揚げると外はサクッ、中はしっとり。
小さじ１杯のカレー粉を加えても、ひと味違うおいしさに！
【1人あたり栄養価】
エネルギー299kcal 食塩相当量1.5g
小さじ１杯のカレー粉を加えても、ひと味違うおいしさに！
【1人あたり栄養価】
エネルギー299kcal 食塩相当量1.5g
このレシピの生い立ち
令和5年4月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
射水きときとキッチン
