余った餅deもち明太チーズ春巻き

Name: 余った餅deもち明太チーズ春巻き
Yield: 2人分
Ingredients: 切り餅 2個; 春巻きの皮 2枚; 明太子（薄皮は取り除く） 1本; 味付海苔 2枚; スライスチーズ 2枚; 米油（サラダ油でもOK） 適量

Description

切り餅が余っていたらぜひこれ作って下さい♡中のチーズとお餅がとろけて最高に美味しいおつまみが作れますよ！！

ちはる姉さん

材料（2人分）

切り餅

2個

春巻きの皮

2枚

明太子（薄皮は取り除く）

1本

味付海苔

2枚

スライスチーズ

2枚

米油（サラダ油でもOK）

適量

作り方

1

春巻きの皮に味付海苔、切り餅を乗せる。半分に折って重ねたスライスチーズを乗せて上に明太子を半分乗せる。
2

中の具材を包む。春巻きの皮が重なる部分に水をつける。
3

同じものを2つ作る。
4

フライパンを中火にかけて米油（サラダ油でもOK）を入れる。菜箸をつけて小さな気泡が上がってきたら3を入れ揚げる。
5

こんがりキツネ色になったらひっくり返す。真ん中が膨らんできたらフライパンから取り出し油を切る。
6

食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

・中のお餅に火が通ったら春巻きが膨らんできます。揚げてから切ってみて、もし中の餅が固い場合は電子レンジで数秒加熱して下さい。

このレシピの生い立ち

友人と飲みに行った時にあったメニューがあまりに美味しくて、お家に切り餅が余っていたので再現してみたレシピです。これはもう美味しすぎてお酒のおつまみにもピッタリです！！

レシピID : 7471813 公開日 : 23/03/12 更新日 : 23/03/12

このレシピの作者

ちはる姉さん

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