春の味覚♪菜の花とホタルイカの絶品パスタ

春の味覚♪菜の花とホタルイカの絶品パスタの画像

Description

春の旬の味覚、菜の花とホタルイカの美味しさを簡単に味わえちゃいますよ♪

材料 (1人分)

80g
30g
オリーブオイル
適量
にんにく
1/2片くらい
鷹の爪
1本(辛い方が好きな方はお好きなだけ)
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

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    オリーブオイルにスライスにんにくと鷹の爪を入れてから弱火にかけ、香りがたつまでじっくり炒める

  2. 2

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    菜の花は茎と葉を分ける感じで二等分に切る

  3. 3

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    香りがたったら菜の花の茎部分を入れ、サッと炒める

  4. 4

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    パスタが茹で上がる少し前に菜の花の葉と花の部分をフライパンに入れ、パスタの茹で汁を加えて火を通す

  5. 5

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    パスタが茹で上がったらフライパンにホタルイカと一緒に入れて乳化させ、塩胡椒で味を整えたら完成✨

コツ・ポイント

上手く乳化できない時は、パスタの茹で汁とパン粉を少し入れるとイイ感じに乳化できます!

このレシピの生い立ち

菜の花を別に茹でるのが面倒だったので、パスタの茹で汁を活用するコトで手間なく美味しく出来ました♡
レシピID : 7471891 公開日 : 23/03/11 更新日 : 23/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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まな姫
旬がぎゅぎゅっとつまったパスタ、美味しかったです。今しか味わえない贅沢感がたまらない。

まな姫さん♡とっても美味しく作っていただきありがとうございます!舌もココロも春を感じられるお料理ってシアワセ気分になれますよね♪

なつき☆ミさん♡法蓮草も絶対合いそうですね♪めっちゃ可愛いマカロニのおかげでホタルイカの旨みと絡んで美味しそう♡

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ベティ3
簡単に作れてとても美味しかったです!

ベティ3さん♡美味しく作っていただきありがとうございます!簡単に作れちゃうコトもお料理には重要なポイントですよね♪

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ひろみつばち
土曜日の昼下がり、イカにも春らしいパスタが出来てhappyです。

ひろみつばちさん♡春爛漫なパスタでシアワセになってもらえて嬉しい♪私的にはイカしたレポも大好物ですwww