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セロリの葉と筋を取り除く、3cm幅に切る。ニンニクはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンニクと鷹の爪を加え、ニンニクの香りが立つまで炒める
②にセロリとイカを入れ、☆を加えさっと炒めて完成。