粕汁の材料で和風チヂミ

酒粕は小さくカットして置く。水に溶かずに、塊で味を感じるように用意しておく。

味噌を水で溶き、チヂミ粉を加えておく。

しめじはレンジ用の蒸し器で2分蒸して置く。

両面香ばしく焼いて、カットして皿に盛る。