普通のベーグル

強力粉に砂糖、塩を入れて混ぜる。

ぬるま湯にドライイーストを入れて溶かす。

1に2を加えてこねる。

生地を80gに分割して軽く丸め、15分ベンチタイムを取る

成形して5〜10分経ったらオーブンを210度に予熱開始。

焼く時に表になる面から両面30秒ずつ茹でる。茹でるときのお湯は1リットルに大さじ1強（つやつやにしたい）の砂糖を入れる。

完成！