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チャーシューは6mmくらいの幅に切る。長ねぎは斜め薄切りに。
麺を茹でる。
フライパンにごま油をひき、点火してチャーシュー、長ねぎを炒める。
もやしを加え、紹興酒をふる。
付属のスープを熱湯で割り、4に流し入れる。水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。
器に湯切りした麺を入れ、5のスープと具材をかける。できあがり♪休日なので、缶チューハイを添えました。