刺身で簡単♪鯛の炊き込みご飯
Description
鯛の刺身を使用した鯛めし風のお手軽炊き込みご飯♪
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作り方
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1
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米は洗って30分〜1時間水に浸け、ざるに上げる。
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2
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鯛に塩をふって10分ほど置き、キッチンペーパーで水気をふき取る。
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3
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炊飯釜に<1>、【A】、水（分量外）を2合の目盛りまで加え、軽くかき混ぜる。
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4
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<2>をのせ、炊飯する。
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5
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炊き上がったら鯛をほぐしながらさっくりと混ぜる。
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6
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器に盛り付け、いりごまをふる。
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コツ・ポイント
鯛は塩をまぶして水分をふき取り、臭みを取ります。
白だしや生姜を加えて風味よく仕上げます。
白だしや生姜を加えて風味よく仕上げます。
このレシピの生い立ち
刺身用の鯛や白だしを使用し、あっさりとした炊き込みご飯にアレンジしました☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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