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小松菜は根元を切り落とし、2~3cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油をひいて、ひき肉とにんにくを入れて、肉の色が少し変わるまで中火で炒める。
Aを加えて煮立ったら、春雨と小松菜を加えて、春雨が柔らかくなるまで煮る。
一度、火を止めてオイスターソースを入れて混ぜて完成!