銀皮のチンゲン菜炒め
しゃちょん
作り方
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1
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砂ずり(砂肝)500g
（いつもそれくらいのパック単位で買うからたぶん...）
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2
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ずりの銀皮を切り落とし180gでした。
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3
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生姜とニンニクのすり下ろしを適量揉み込んでおきます。
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4
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銀皮とチンゲン菜一房。
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5
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塩と白胡椒を振り、銀皮をごま油で炒め、
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6
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チンゲン菜を炒め合わせます。
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7
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最後にオイスターソースをお好み量加えて和えるだけ。
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8
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完成☆
チンゲン菜と銀皮の歯ごたえが美味しい。
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9
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銀皮は唐揚げも美味しいですよ☆
【銀皮唐揚】
レシピID:7510157
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コツ・ポイント
・コリコリとシャキシャキが美味
・以前は銀皮取らずに食べてましたが、最近は別料理に分けて食感楽しんでます。
・以前は銀皮取らずに食べてましたが、最近は別料理に分けて食感楽しんでます。
このレシピの生い立ち
砂肝安かったので(｡･_･｡)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しゃちょん
