大量生産☆ココアアイスボックスクッキー
葵＊＊
作り方
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1
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マーガリンと粉糖を混ぜる
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2
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卵黄を加える
卵白はシフォンケーキやマカロンなどに使ってください
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3
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よく混ぜる
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4
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半分に分ける
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5
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片方に○を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
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6
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もう片方に☆を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
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7
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生地をまとめたらそれぞれ4等分にする
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8
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プレーン生地とココア生地を1個ずつ残して、他の生地は冷蔵庫に入れる
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9
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【市松模様】
生地をそれぞれ等分する
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10
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15cmくらいの長さの棒状にする
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11
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交互に組み合わせてくっつける
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12
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クッキングシートで包んで四角く形を整える
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13
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ラップに包んで冷蔵庫で寝かせる
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14
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【ストライプ】
縦15cm横5cmになるようにめんぼうで生地を伸ばす
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15
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半分に切って交互にのせてくっつける
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16
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クッキングシートで包んで四角く形を整える
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17
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ラップで包んで冷蔵庫で寝かせる
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18
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【マーブル】
生地をそれぞれ適当に4等分にする
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19
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交互にくっつけて平くする
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20
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めんぼうで生地を伸ばす
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21
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スケッパーを使って三つ折りにする
これを2回繰り返す
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22
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めんぼうで生地を伸ばして、半分に折る
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23
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15cmくらいの長さの棒状にする
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24
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ラップに包んで転がして形を丸く整える
冷蔵庫で寝かせる
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25
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【渦巻き】
プレーン生地を縦11cm横15cm、ココア生地を縦10cm横15cmになるようにめんぼうで生地を伸ばす
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クッキングシートを生地と生地の間で半分に切って、、、
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27
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プレーン生地の上にココア生地を手前に揃えて乗せる
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手前から奥に向かってくるくると巻く
繋ぎ目もしっかりととめる
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ラップに包んで転がして形を丸く整える
冷蔵庫で寝かせる
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31
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170度に予熱したオーブンで15分くらい焼く
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コツ・ポイント
さくっほろっとした食感にするため、粉糖で作りました！
粉糖で作ったので表面も綺麗にできます✨
他の砂糖でも出来ますが、粉糖で作るのがおすすめです
成形の時、一つ作り終える度にクッキングシートについた油分をティッシュで拭き取ると綺麗にできます
粉糖で作ったので表面も綺麗にできます✨
他の砂糖でも出来ますが、粉糖で作るのがおすすめです
成形の時、一つ作り終える度にクッキングシートについた油分をティッシュで拭き取ると綺麗にできます
このレシピの生い立ち
大量にいろいろな種類のクッキーを一度に作りたかったので、2つの生地を組み合わせて色々なアイスボックスクッキーを作ってみました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
葵＊＊
