鶏もも肉の和風ステーキ
アミママandミキ
作り方
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1
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もも肉の汚れ黄色いところや、血などを包丁で、取り除く。
その後、きれいに洗いキッチンペーパーで水分を拭き取る
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2
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もも肉を二等分してから裏表に塩胡椒して五分ほどおいてから、網焼きにする。皮の方から焼く。
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3
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大根おろしは適量、自分のお好みで用意する。
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4
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お好みのポン酢
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5
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網焼きは皮側から
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コツ・ポイント
皮側から焼き、反対側で、最後に、また皮側を焼き、しっかり焼く事です、皮をカリカリに焼くことがコツかな、笑
このレシピの生い立ち
東京六義園のしだれ桜を見に行った時に、お店でいただいて、自宅でも作りました
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