大根の塩麹ハチミツレモンの浅漬けの画像

Description

大根は生だと、冷やす作用が強くなるので、熱を持った花粉症の症状にオススメです。

材料 (2人分)

250g
★塩麹
大さじ2
★ハチミツ
大さじ1
★レモン汁
半個分

作り方

  1. 1

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    大根は薄く銀杏切りに切る

  2. 2

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    ポリ袋に大根と★を入れて、よく揉み込む

  3. 3

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    空気を抜いて、口を止めたら、冷蔵庫で3時間以上寝かせる

  4. 4

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    出てきた水分を絞って捨てて出来上がり

  5. 5

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    喉が痛い、空咳が出る、鼻が詰まる、痰が粘っこい。などの花粉症には、生の大根がオススメです。

  6. 6

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    インスタグラムではお料理動画と、大根の薬膳的効能の説明を配信しております。

コツ・ポイント

出てきた水分はしっかり絞ってください。

このレシピの生い立ち

息子が「喉が痛い」と言い出し、
感染症の方も心配して、対応していたのですが、
結局花粉症だったようです。
そんな、息子のために作りました
レシピID : 7479813 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

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