風味かまぼこと根菜のチヂミの画像

Description

【ヘルシーコープレシピ】包丁いらずでおかずの一品が手軽に!根菜の食感も楽しい(レシピ制作 管理栄養士 藤井恵)

材料 (2人分(8個 ))

CO・OPごぼう人参ミックス
1袋
CO・OP風味かまぼこ
5本
大さじ6
サラダ油
大さじ1
A
ごま油
小さじ1
小さじ1/3
おろしにんにく
小さじ1
B
みそ
小さじ1
大さじ4

作り方

  1. 1

    「CO・OPごぼう人参ミックス」はたっぷりの熱湯に浸して、6分戻す。

  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ、水気を絞った①とほぐした「CO・OP風味かまぼこ」を入れてあえる

  3. 3

    ②に小麦粉を入れて混ぜ、合わせたBを加えてさらに混ぜる。8等分にして、直径約5~6センチにまるく成形する。

  4. 4

    油を入れて熱したフライパンに③を並べ、弱めの中火で両面こんがり焼く。(片面6分ずつ)

コツ・ポイント

「CO・OPごぼう人参ミックス」から食物繊維が摂取できます。
小麦粉を溶く水にみそを入れることで、タレいらずでおいしく召し上がれるチヂミに仕上がります。

このレシピの生い立ち

<調理時間> 25分
<栄養価1人分(4個)>
エネルギー・・271kcal
たんぱく質・・6.1g
脂質・・・・・9.8g
炭水化物・・・41.8g
(糖質)・・-g
食塩相当量(塩分)・・1.4g
レシピID : 7481593 公開日 : 23/03/24 更新日 : 24/05/20

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