米粉活用、もっちりニラチヂミ
野菜ソムリエ華
作り方
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1
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にらを3㎝にカット。蟹かまを裂く。チーズをひとつかみボールに入れる。
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2
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米粉、卵、水、ごま油、中華出汁(粉末)を加えて混ぜる。
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3
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フライパンにごま油を熱し、焼く。こんがり焼き色が付けひっくり返し、裏面もこんがり焼く。
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4
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こんな感じに、コンガリ両面焼けたら完成。酢醤油などお好みのたれをつけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
もちもち重い感じがよければ米粉多め、少し軽い感じに仕上げたい時は米粉少なめにしてください。中火で焦がさないように少しじっくり焼く。
このレシピの生い立ち
米粉でもちもちしたチヂミを作りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
野菜ソムリエ華
