ギリシャ料理【ザジキ】ヨーグルトディップ

ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあげて、冷蔵庫で1〜2時間水切りをする。

キュウリは皮を剥いて、縦半分に切って種を取り除き、すり下ろしてキッチンペーパーで包んで水気を絞る。

ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせる。

器に盛り、好みでディルを添える。

※ 焼いたお肉や魚・ムニエル・フリット・フライ・唐揚げ・フライドポテト・パン・茹で卵等とよく合います。