ごはんでお手軽！参鶏湯風スープ

本来の参鶏湯は丸鶏ともち米などをコトコト長時間煮て作りますが、代わりに鶏もも肉とごはんで手軽に作ります。
ごはんを煮ることでスープにとろみがつき、やさしい味わいに♪長ねぎはできるだけ薄く切ると食感が良くなります。

参鶏湯を手軽に味わえる簡単レシピです☆今回は鶏もも肉で作りましたが、ささみや胸肉でもおいしく作れます。