コンソメなし*無水鍋で米粉シチュー

コンソメなし*無水鍋で米粉シチューの画像

Description

次の日はマカロニいれてチーズかけてグラタンに
朝はパンに乗せても美味しい
大量にできるので次の日ご飯作らなくてもいいのよ

材料 (4人分)

小さじ1
2本
大さじ4
400ml
お好みでバター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全て鍋に入れる
    ジャガイモが焦げやすいので
    タマネギ一番下がオススメ。
    塩を野菜にパラパラかける。

  2. 2

    写真

    蓋をしてぐつぐつ。
    ニンジンに火が通るまで
    弱火で15〜20分。
    野菜の汁がたくさん出ます

  3. 3

    写真

    米粉をいれて溶かしてから
    牛乳をいれます。絶対弱火
    牛乳の後に米粉いれると少しダマになりやすいので注意

  4. 4

    写真

    とろみがついたら完成!
    お好みでバターいれてください

  5. 5

    胡椒もお好みで入れてくださいね!
    我が家はかける派です!

コツ・ポイント

タマネギ多いほうが水分出やすくて失敗しにくいです。甘味も出ます。
牛乳の前に必ず米粉入れて溶かす。
牛乳300mlの時は米粉は大さじ3で様子見してください。
無水鍋じゃない方は水300ml入れて茹でる。
もちろん小麦粉でも作れます!

このレシピの生い立ち

子供のために美味しいシチューを作りたくて
我が家は塩は少なめです
レシピID : 7482961 公開日 : 23/03/23 更新日 : 23/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート