アーモンドケーキ
ただのお菓子好き学生
作り方
-
-
1
-
オーブンを180℃に余熱。
-
-
-
2
-
型の準備。肩の内側にバター(分量外)を塗り、アーモンドスライスを貼り付ける。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
-
-
-
3
-
生地を作る。バターをクリーム状にし、砂糖、卵黄、アーモンドプードル、ハチミツの順に加え、その都度混ぜる。
-
-
-
4
-
メレンゲを作る。別のボウルに卵白を入れ、砂糖を途中に2回に分けて加える。
-
-
-
5
-
2にメレンゲの半分を加えて、ゴムベラで混ぜる。
-
-
-
6
-
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、切る様に混ぜる。
-
-
-
7
-
残りのメレンゲを加えて切る様に混ぜる。
-
-
-
8
-
型に生地を入れる。
-
-
-
9
-
180℃のオーブンで40分。途中で焦げそうならアルミホイルを被せる。
-
-
-
10
-
アプリコットジャムと水を鍋で一煮立ちさせる。
-
-
-
11
-
冷ましたケーキの表面に塗る。
乾くまで待つ。
-
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立てる
このレシピの生い立ち
アーモンドケーキを作りたくて焼きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ただのお菓子好き学生
