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キンパ風海苔巻

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Description

キャロットラペのピクルスを使うととても便利。手早く美味しいキンパが出来上がります。酢飯を使ったような美味しさです♪

材料 （1〜2人分）

キャロットラペピクルス
1/3
牛肉
100g
卵
1個
ほうれん草
１株
シイタケ
1枚
お米
80g
豆板醤
小さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
ごま油
少々
海苔
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    卵は細長い卵焼きに、ほうれん草はサッと茹で（チン）ておきます。

  2. 2

    写真

    牛肉は細切り（シイタケは冷蔵庫にあったので）ごま油で炒めて豆板醤、醤油、砂糖で味付け

  3. 3

    写真

    海苔にお米を薄く伸ばして、卵焼き、キャロットラペ、ほうれん草、牛肉を乗せて巻いて、ラップで包んだまま落ち着かせます。

  4. 4

    写真

    ラップごとカットすると崩れにくいです。

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成！

  6. 6

    写真

    キャロットラペ

コツ・ポイント

牛肉の味付けを少し濃いめにすると、キャロットラペとのバランスが良くなるようです。
ご飯は少なめで野菜たっぷりで！

このレシピの生い立ち

野菜とお酢のピクルスは最強の自然食品。おつまみだけじゃなく食材としての利用もご提案しています。
Pickles Lab Hokkaido
〜北海道ピクルス研究所〜
https://pickles-lab.com
レシピID : 7483842 公開日 : 23/03/24 更新日 : 23/03/24

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ピクルス研究所所長
キンパ風海苔巻
by ピクルス研究所所長