キンパ風海苔巻
作り方
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1
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卵は細長い卵焼きに、ほうれん草はサッと茹で(チン)ておきます。
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2
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牛肉は細切り(シイタケは冷蔵庫にあったので)ごま油で炒めて豆板醤、醤油、砂糖で味付け
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3
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海苔にお米を薄く伸ばして、卵焼き、キャロットラペ、ほうれん草、牛肉を乗せて巻いて、ラップで包んだまま落ち着かせます。
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4
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ラップごとカットすると崩れにくいです。
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5
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盛り付けて完成!
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6
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キャロットラペ
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コツ・ポイント
牛肉の味付けを少し濃いめにすると、キャロットラペとのバランスが良くなるようです。
ご飯は少なめで野菜たっぷりで!
ご飯は少なめで野菜たっぷりで!
このレシピの生い立ち
野菜とお酢のピクルスは最強の自然食品。おつまみだけじゃなく食材としての利用もご提案しています。
Pickles Lab Hokkaido
〜北海道ピクルス研究所〜
https://pickles-lab.com
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