ケーキ みたいな♡米粉入りフォカッチャ
リリカ工房
作り方
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1
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油脂以外材料をボールに入れ、1回目のニーディング
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2
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オリーブオイルを加えて2回目のニーディング
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3
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ボールに移して、ラップをかけて発酵（室内で自然発酵）
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4
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2倍程度の大きさまで発酵したら丸めなおして20分ベンチタイム
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5
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生地を型に入れ2次発酵
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6
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粉をつけた指で表面に穴をあける
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7
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オリーブオイルを塗る
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8
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岩塩をふりかける
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9
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ローズマリーをトッピング
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10
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190℃に熱したオーブンで20～25分程焼きあげる
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11
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ケーキみたいなフォカッチャの完成！アレンジをお楽しみください。
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コツ・ポイント
岩塩、ローズマリーはお好みで・・
このレシピの生い立ち
米粉活用のもっちりフォカッチャを作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リリカ工房
