ふきのとう天麩羅 米粉で軽やか
Description
米粉でサクッと軽やかな仕上がり。春の天麩羅、蕗のとうです。苦味が何とも言えません！
#米粉活用
#米粉活用
野菜ソムリエfumi
作り方
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1
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人参と牛蒡は細切りにし、食べやすい大きさのひとまとめにする（かき揚げ）。蕗のとうは洗ってよく水気を拭っておく。
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2
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水に米粉を溶く。※さらさらになる位の水の量で。
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3
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②に蕗のとう、人参と牛蒡をひとまとめにしたものをくぐらせ、衣を纏わせる。
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4
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油は170℃くらいでカラリと揚げる。
塩や大根おろしでいただきます。
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5
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#波里 さんの#お米の粉 使用。サラサラで使いやすい！
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コツ・ポイント
米粉を使うことでサクッと軽やかに仕上がります。米粉は油の吸収率が低いため、ヘルシーにガラリと揚がるのです！
人参、牛蒡は食べやすい大きさにひとまとめにします。この残量で4.5の出来した。
人参、牛蒡は食べやすい大きさにひとまとめにします。この残量で4.5の出来した。
このレシピの生い立ち
お米の粉を頂き、レシピモニターをさせていただいています。#米粉活用
米粉の油吸収率の低さを活かしたヘルシーレシピです！
米粉の油吸収率の低さを活かしたヘルシーレシピです！
野菜ソムリエfumi
