ホタテとニラの旨辛中華炒めの画像

Description

ホタテに片栗粉をまぶす事で、旨味を封じ込め、お弁当に大敵な水分を出さない。
しかも、調味料が絡まりやすいです★

材料

120g(23個)
小さじ1
1/2束
※きび砂糖
小さじ1
※オイスターソース
小さじ1
※醬油
小さじ1
※豆板醤
小さじ1/2
※ニンニクチューブ
1センチ
米油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベビーホタテは、冷凍していた物を前夜から、解凍してました。

    ペーパーで水気をとります。

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶします。

  3. 3

    写真

    ※を合せて下さい

  4. 4

    写真

    ニラを4〜5センチにカットする

  5. 5

    写真

    米油を熱し、ホタテを炒める

  6. 6

    写真

    表面に焼き目がついたら、ニラを入れる

  7. 7

    写真

    ※を加えて混ぜたら出来上がり♡

  8. 8

    写真

    冷めたらお弁当に!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当に、ベビーホタテを入れる事が多い我が家では、色々な味付けで飽きないように作ってます。
ニラとの組み合わせも定番で、みんな大好きで喜んでもらえます。
レシピID : 7485313 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/03/29

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ
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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
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つくれぽ、嬉しく拝見しております
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清原株式会社
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