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毎日食べたい！おかか大根サラダ

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Description

最近ほぼ毎日食べてる！簡単ヘルシーなうえにうま過ぎてペロリです！

材料

大根
薄切りにして短冊切りに
鰹節 美味しいやつ
たっぷり
酢 私はリンゴ酢入れました
適量
甘味料何でも 私はハチミツ入れました
適量
醤油
適量
塩 私は塩が効いてる自家製梅酢入れました
ちょっと
みりん 無くても良いがあると旨味増し
ちょっと
■ お好みでシーチキンとか他の野菜入れても

作り方

  1. 1

    写真

    大根は輪切りにし半分に切る。なるべく薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    さらに小さい短冊切りに。薄くて小さい方が食感も良く味が絡みやすいです♪

  3. 3

    写真

    大根と酢、甘味料、醤油、鰹節、塩を混ぜる。
    最後にごま油を加えても♪柑橘系の搾り汁入れても♪
    ちゃちゃっとできちゃう♪

  4. 4

    写真

    なんか知らんが、この鰹節がむっちゃ美味かったです！

  5. 5

    写真

    私はこれにパクチー入れるのが好きですw

コツ・ポイント

大根は薄く小さく。ごま油は必須！
最後に季節の柑橘絞っても♪
作り置くとシナっとなるので（それはそれで良いが）食感良くしたいなら都度作りがベター。

このレシピの生い立ち

柑橘入った千鳥酢が通販で来て、それ使って作ってみたのが始まり。うま過ぎてそっからほぼ毎日リピ。千鳥酢ある人はそれで作って下さい。大根は消化促進されるし、スピリチュアル的にも浄化な食べ物なので、毎日食べたい野菜。
レシピID : 7485340 公開日 : 23/03/26 更新日 : 23/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月23日
初れぽ
写真
えこたまみん
大根5センチくらい余った時に作っています。手早く作れるのでありがたいです。
#大根サラダ #お酢でサッパリ
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( )
テラヒミコテラヒミコ
毎日食べたい！おかか大根サラダ
by テラヒミコテラヒミコ