米粉活用えび風味せんべいの画像

Description

米粉活用の小エビを使ったエビ風味でほのかに香ばしいせんべいです。

材料

大さじ2
50g
しょうゆ
大さじ1
大さじ3
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小エビをみじん切りにしてしょうゆと混ぜる。

  2. 2

    ①に米粉、サラダ油、水を入れて混ぜる。

  3. 3

    レンジ500Wに1分かける。

  4. 4

    写真

    レンジから取り出して、熱さに気をつけながら生地をこねる。

  5. 5

    オーブンを160℃に温める。

  6. 6

    写真

    まな板に生地を薄くのばして、四角の形に切る。

  7. 7

    写真

    クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べて、160℃15分焼く。

コツ・ポイント

薄くのばした方がパリパリになります。我が家はオーブンとレンジが一体化のものなので、レンジ使用後にオーブンを温めています。

このレシピの生い立ち

モニターで米粉が当たり、焼き八ツ橋のようなパリパリ食感が好きで、米粉でえび風味が作れないかやってみました。
レシピID : 7485549 公開日 : 23/03/26 更新日 : 23/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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KBBキッチンさんおはようございます。おしゃれで素敵なつくれぽに見惚れていました。作っていただきありがとうございます^_^