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☆とっても簡単！柔らか煮豚☆

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Description

材料を圧力(活力)鍋に入れて煮るだけの簡単レシピで柔らか煮豚の出来上がり！

材料

豚かたまり肉
400g
※しょう油
100cc
※酒
100cc
※みりん
100cc
※水
100cc
※はちみつ
大さじ2
※しょうが（すりおろし）
小さじ1
※ネギの青い部分（あれば）
適量
ゆで卵
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を好きなだけ作っておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に豚かたまり肉と※印の調味料＆材料、水を入れて煮込みます。
    活力鍋で高圧で15分！

  3. 3

    写真

    活力鍋の圧が下がったらゆで卵を入れて煮詰めます。

  4. 4

    写真

    お肉が冷めてから切り分けてお皿に盛り付けて完成！

  5. 5

    写真

    残った煮汁を使って豚こま肉と玉ねぎのスライスを煮てご飯にかけたら『豚丼』の出来上がり！

  6. 6

    写真

    残った煮汁で作った『豚丼の具』の残った煮汁と白和えの残った具とゴボウを使って『きんぴら』の出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉を糸で縛ったり、下茹でしたり、タレに漬け込んだり、煮込む前に焼き目をつけたり・・・ そんなの一切しなくてもとっても柔らかい美味しい煮豚が簡単に出来ました。
煮込み時間は、お使いの圧力鍋によって調節してください！私は活力鍋使用です。

このレシピの生い立ち

豚の塊肉がとっても安かったので活力鍋で煮豚を作りました。
レシピID : 748581 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年8月19日
写真
つちのこたろう
卵も大根も一緒に。とても美味しく簡単にできました！また作ります！
2019年11月29日
写真
クックWZ7H5K☆
簡単にできてよかったです！夜は豚丼にするのが楽しみです！
2009年7月8日
写真
*茜*
煮卵→大根☆やわやわで美味しい☆アッと言う間に完食♪

お肉の柔らかさが伝わります♡大根の照りも美味しそなれぽ感謝♡

2009年5月19日
写真
oBsession
柔柔で美味しい♪沢山作ったので色々活用します。先ずはおつまみに～

お肉と卵がいい感じに色付いてるね☆最高に旨そうなれぽ感謝♡

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