レンジで簡単♡米粉のカスタードクリーム
マユカママ
作り方
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今回、波里 「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」
お米の美味しさが詰まった歯切れ良い味わい♡水分吸収多め、扱いやすい米粉です
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耐熱性ボールに米粉、砂糖を入れ泡立て器で混ぜる
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3
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①に卵→牛乳の順に入れ、粉類と都度よく混ぜる
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ふんわりラップをかけて600W1分加熱する→よく混ぜる(粉類と液体をよく溶かす)
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5
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600W30秒×4、5回繰り返す
→うちのレンジは5回
とろっとなったらOK
レンジにより調節してね
写真→5回目後
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とろっとなったらお好みでバニラエッセンスとバターを混ぜ完成♪
あら熱を取り表面にラップを貼り乾燥を防ぐ
→冷蔵庫で冷やす
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作るお菓子により固さは調節してね
出来立てゆるめでも冷やすと固くなるのお好みで♡
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桜の蒸しケーキに米粉カスタードクリームをin♡
桜の香りと塩味がカスタードによく合う！
入学のお祝いにプレゼント大好評♡
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2024/5/3人気検索トップ10入り♪ありがとうございます(´▽｀*)/
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コツ・ポイント
とにかく良く混ぜる。レンジにより30秒×回数を増減してみてね。それでも気になる場合は最後に濾してね。お好みで仕上げにバター10g加えるとコク&風味◎
このレシピの生い立ち
色々なお菓子やパン作り等にとても便利なカスタードクリームを今回、波里の米粉を使ってモチモチ食感&濃厚なのにヘルシーで体に優しいクリームを誰でもレンジでお手軽に作れるものをと思いました。
マユカママ
