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とろとろ大根と牛肉の甘辛煮♡和食献立に

とろとろ大根と牛肉の甘辛煮♡和食献立にの画像

Description

牛肉と大根の甘辛煮♡ご飯が進む事間違い無し♪人気検索トップ10入りしました♡有難うございます(*^^*)

材料

牛薄切り肉
100g
大根
1/4本
生米
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
☆水
300mi
☆醤油
大さじか
☆酒、みりん、砂糖
各大さじ2
☆本だし、醤油チューブ
各小さじ1/2
刻みネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を厚く剥いて輪切りから半月切りにします。鍋に大根と水、生米を加えて煮立たせ、中火でら10分湯がきます

  2. 2

    牛肉の薄切りを食べやすい大きさに切ります。
    フライパンに油を熱し牛肉をサッと炒めます。

  3. 3

    写真

    下茹でした大根と☆を入れて煮たたせたら、灰汁を取り落し蓋をして弱火～弱めの中火で15分煮ます

  4. 4

    写真

    火を一旦止めて煮含めます。

  5. 5

    写真

    食べる直前に火を入れて下さいね♪
    器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らします。

コツ・ポイント

大根は生米を入れて茹でると甘みが出るみたい。研ぎ汁でもOKですよ。

このレシピの生い立ち

大根は上部が煮るのには適してますよ
久しぶりに煮物が食べたくて牛肉と合わせました。主人は牛肉好きなので
完食でした♡
レシピID : 7486604 公開日 : 23/03/27 更新日 : 23/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月20日
初れぽ
写真
horseland
たかたかきよきよさんこんにちは♪大根に牛肉の旨味が染み染み◎ご飯が進みます♡キャベツの味噌汁と合わせました。ご馳走様です〜
#和食

horselandさん♪おはようございます。いつも綺麗に作ってもらって有難うございます。 それも2種類も♡感激してます♡

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たかたかきよきよ
とろとろ大根と牛肉の甘辛煮♡和食献立に
by たかたかきよきよ