しゅわふゎ～幸せ♡抹茶ミルクスフレ♫♬

　　〔前準備〕
❀ココット型にバターを薄く塗り、グラニュー糖を全体にまぶしておく
❀湯煎焼き用のお湯を準備します

抹茶カスタードを作ります♫♬
レンジ対応のボールに卵黄・グラニュー糖を入れ泡だて器で白っぽくもったりするまで混ぜる

そこへ薄力粉と抹茶をふるい入れて混ぜ、牛乳を最初、少しずつ入れながら混ぜて半分位入れたら残りの牛乳を全部入れ混ぜます

熱いうちにホワイトチョコを入れ溶かして混ぜます。

濃厚抹茶ミルクカスタードの完成♫♬

❀カスタードは湯煎にかけておき、温めておきます。

※オーブンの余熱を１８０度で開始！

メレンゲを作ります♡
卵白にグラニュー糖を２回に分けて入れしっかりツノが立つまでハンドミキサーの高速で泡立てます。

抹茶カスタードを泡だて器で混ぜ合わせほぐしてゆるくし、そこへメレンゲの１/４を入れ、泡だて器でグルグル混ぜます♡

残りのメレンゲを入れて、今度は泡を潰さないようにゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。

全体がキレイに混ざったらココットへ生地をフチいっぱいまで入れ上を平らにならし、フチを一周爪で生地をなぞり生地に筋を付ける

余熱の完了したオーブンへ♡１８０度で１８分湯煎焼きをする。（途中で扉を開けないで下さいねっ♡スフレがしぼんじゃいます）

しゅゎ～フヮンフヮンな抹茶ミルクスフレの完成です！仕上げに粉砂糖をふりかけてもキレィ♫♬今回はミモザを可愛く乗せました

⑪の時、８ｃｍのココット使用ならフチ一杯までは生地が少なくて入りません。その場合、生地を等分に分けていれたらＯＫです♡