米粉人参蒸しパン（甘さ控えめ）
Lucky_M
作り方
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1
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米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器でグルグル混ぜる。
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2
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①に人参をすりおろし入れ、卵、牛乳、サラダ油も加えて混ぜる。
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3
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出来上がった生地をアルミカップを敷いたプリン型に均等に入れる。（敷かなくても出来上がり、取り出せます）
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4
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型の下から約1センチ分の高さになるようフライパンに水を張り、沸騰させ、沸騰したら③を並べ入れる。
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5
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湿らせたタオルをかませた鍋の蓋をし、中火で10分蒸す。
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コツ・ポイント
型はセリアのオーブン使用OKのシリコン加工のものを使用。アルミカップを敷かない時は出来上がった蒸しパンの周りを箸などでツンツン一周すると簡単に取り出せます。タオルをかませるのは蓋の上についていく水滴を生地に落とさない為です。型は必須です。
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなる蒸しパン。米粉が当たったら絶対に作ろうと、当たる前から決めていました（笑）
Lucky_M
