鶏もも肉の甘辛生姜煮

鍋に酒 みりん醤油 生姜のすりおろし 昆布だし（昆布を水に漬けおいたもの）で煮汁を作る（鶏もも肉がヒタヒタ～被る位）

①に鶏もも肉を入れて、煮汁を回しかけたり、表裏を時々返したりして、煮ていく

途中で、玉ねぎ エリンギ等、好みの野菜も加える

鍋から鶏もも肉を取り出して、1～2cm位に切って、

鍋に戻し、小口切りのネギも、散らして、再び火を入れ、温まったら、できあがり！