絹さやと新たまのマヨ炒めの画像

Description

1人分
エネルギー:154kcal
食塩相当量:0.9g

材料 (2人分)

マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    絹さやは洗ってヘタと筋をとり、斜め半分に切る。

  2. 2

    新玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    フライパンに①、②を広げ入れ、マヨネーズを加えて全体に馴染ませてから弱〜中火で炒める。

  4. 4

    玉ねぎに透明感が出てきたら火を止め、しょうゆを加えて馴染ませる。

  5. 5

    器に盛りつけ、かつお節を乗せる。

コツ・ポイント

・火にかける前にマヨネーズを全体に混ぜておくことで、分離せずに馴染みやすくなります。
・弱めの火加減で炒めることでより甘みを引き出します。

このレシピの生い立ち

春が旬の「新玉ねぎ」と「絹さや」を使ったレシピです。
シンプルですが、野菜の甘みとマヨネーズのコクがよく合います。
かつお節のうま味もポイントです♪
レシピID : 7487701 公開日 : 23/04/03 更新日 : 23/04/03

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