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☆米粉活用☆豆腐ハンバーグと温野菜サラダ

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Description

入ってる野菜をいつもよりもっとヘルシーにし温野菜と一緒に食べれるよう米粉活用であっさり味に作ってみました*ˊᵕˋ*

材料 （3人分）

木綿豆腐
180g
舞茸
1/4
長ネギ
15cm
米油
適量
マッシュルーム
9個
パプリカ
適量
鶏胸挽き肉
150g
塩
大さじ1弱
酒
大さじ1と1/2
米粉
大さじ1と1/2
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はペーパータオルで包んで電子レンジで1分加熱し粗熱をとる。マッシュルームは軸を取りパプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに鶏胸挽き肉·塩·酒·米粉を入れ、豆腐·刻んだ舞茸·刻んだ長ネギを混ぜて成形する。

  3. 3

    写真

    フライパンに米油を入れ中火で3分焼く。

  4. 4

    写真

    裏返してマッシュルームとパプリカを加え蓋をして弱火で5分焼く。

  5. 5

    写真

    今回は大根がなかったけど大根おろしと小ネギを添えてあっさりポン酢でどうぞ(*ˊᗜˋ)

コツ・ポイント

特にないです*ˊᵕˋ*

このレシピの生い立ち

ハンバーグに添えてある舞茸をハンバーグの中に入れてみようと思い作りました！大根と小ネギがあれば食卓の彩りも映えますが今回はなかったので色も味もシンプルになりました笑
お弁当用に小さめに作って冷凍しておけば忙しい朝も楽チンです♪
レシピID : 7488231 公開日 : 23/03/28 更新日 : 23/03/29

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みやび0926
☆米粉活用☆豆腐ハンバーグと温野菜サラダ
by みやび0926