春は鯛が食べたい

鯛の切り身に、塩を振りグリルで焼く。けっこうしっかり目に

炊飯器に米と、塩、酒、醤油を少し切り身で香ばしく焼けた鯛の中骨を入れる

普通に炊き、骨を取り、鯛のほぐした身を入れて少し蒸す。