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残り物の切干大根の煮物でお好み焼き

残り物の切干大根の煮物でお好み焼きの画像

Description

米粉活用レシピ。焼立ては表面カリッとしばらくすると少しもっちり。切干大根の煮物がいい味出しています。

材料 （1人分）

キャベツ
100g
米粉
100g
卵
1個
切り干し大根の煮物汁ごと
100g
 
サラダ油
適量
豚バラ肉
80g
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
紅しょうが
10g
鰹節粉、青海苔
お好み量

作り方

  1. 1

    キャベツを洗い千切りにする

  2. 2

    写真

    米粉、卵、切り干し大根野煮物を混ぜた後千切りキャベツを加えて混ぜる

  3. 3

    フライパンを熱し油を塗り、混ぜた具を均一の熱さに広げて、豚バラ肉を広げて乗せ蓋をして中火で１０分ほど焼く

  4. 4

    写真

    ひっくり返して、さらに弱火で１０分焼く

  5. 5

    焼き上がったらさらに移し、お好みでお好み焼きソースやマヨネーズ、鰹粉、刻み紅しょうがを乗せて完成

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っていた切り干し大根の煮物を汁ごと入れました。いいお出汁になっています。
火加減はガスとIHで違うので調整してください。

このレシピの生い立ち

米粉と冷蔵庫に残った切干大根の煮物合うと思ってお好み焼きにしました。汁ごと使ってほっこり優しい味です。
レシピID : 7489694 公開日 : 23/03/29 更新日 : 23/03/29

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栗きん豚
残り物の切干大根の煮物でお好み焼き
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