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初物♪筍のメンマ風～♡秒で無くなります♪

初物♪筍のメンマ風～♡秒で無くなります♪の画像

Description

筍のメンマ風♡おつまみやラーメン、
ご飯のおとも♪お酒が進みます。
秒で無くなります♡

材料

筍
お好みの量で
胡麻油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
ラー油
お好みで
☆中華スープの素
大さじ２
☆水
200cc
☆砂糖
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    今年も来ました。頂きました♪筍です。色々レシピ作り楽しめますね♪

  2. 2

    写真

    先ずは筍の穂先はくし型切り、下は5㎜程度の輪切り等にします

  3. 3

    写真

    鍋に胡麻油を入れて中火で筍を炒めます。

  4. 4

    写真

    次に☆を入れて煮ます♪汁気が無くなる寸前に
    みりんを入れます。

  5. 5

    写真

    完全に汁気が無くなったら火を止め最後にラー油を入れかき混ぜたら完成～♡冷めてから食べてみてね♪

  6. 6

    写真

    器に盛り付けたら小口ネギ等で彩りを♡

  7. 7

  8. 8

    写真

    話題のレシピ！レポ10人に入りました♡本当に皆さまのおかげです♪ありがとうございます。

コツ・ポイント

汁気が無くなる寸前にみりん！
無くなったらラー油です
濃い味つけなので、中華スープの素を小さじ2位にすると薄味を楽しめます。

このレシピの生い立ち

筍の時期♡最初に作るのは決まって
このメンマ風～大量に作って、楽しみに待ってる友人達に分けるけど、リクエストが…多すぎる為、クックレシピに載せましたw
レシピID : 7490167 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (26人)
2024年4月30日
写真
よしよしのキッチン☆
こんばんは〜たけのこのメンマ風美味しく出来ました♪沢山作りいろいろ活用楽しみです♪
#筍のメンマ風 #筍の季節に♪ #メンマ絶品 #メンマ手作り #おつまみにぴったり #ラーメントッピング☆

こんにちは～♪沢山あるメンマめにかの中から選んで作って貰って嬉しい(*^^*)色々活用してみてね♪つまみで減りまくりwレポ感謝♡

2024年4月27日
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hdkcenrk
旬の筍で手作りメンマ美味しかったです
#たけのこの季節に #酒のつまみにも👍

おはようございます♪手作りで簡単に出来ると嬉しいですよね～筍の時期は最初にこれを作ります♪多量に作ってお裾分け～レポ有難うです♡

2024年4月26日
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ルパンのかあさん☆彡
初物で作ってみました😊 まさしくメンマでした。旨味たっぷりで食感も良くどんどん無くなり・・大好評のうちに完食となりました
#筍のメンマ風 #春の旬 #どんどん端が進む #筍の季節に #ご飯にも良く合う

こんにちは～♪ちょくちょくキッチンにお邪魔させて頂いてます(*^^*)大好評と嬉しい感想でウキウキですw私も味見で完食wレポ感謝

2024年4月22日
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あまむみ
初物です。ラーメン大好き息子にも好評で、2人で味見が止まりません☺︎大人はラー油あとがけで。
#季節の一品 #簡単 #こどもも大好き

こんにちは～♪嬉しいレポ有難うです♪ 息子さんにも好評で良かった～ そうなんですw味見が止まらんのですw とっても素敵レポ感謝♡

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