簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター

バッター液はしっかり混ぜて、カスタードクリームのようにする点がポイントです。
しっかり揚げると、外サクサク・中ふわふわの食感になります。
ホタテは横半分に切って、チキンナゲット程度の厚みが出ます。

クックパッドさんからいただいた、米粉を使用して作ってみました。
米粉は粒子が細かく、だまになりにくいので使いやすいです。
今後も色々な料理に米粉を活用していきたいです。