れんこんでふんわり♡米粉のお好み焼き

主に使う材料はこんな感じ。れんこんは皮をむいてすりおろし、キャベツは千切りに。卵は１個でも２個でも。

れんこんはすりおろした汁ごと使いますよー。お好み焼きの材料をよーく混ぜます。（肉は後乗せ）ボテっとした感じになればＯＫ

玉子焼き用フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を入れます。今回は豚肉を乗せてみました。弱火〜中火でじっくり焼きますよ

私はここからフライ返しを差し込んでひっくり返すのがやりやすい

焼けたかなー？
半生が怖かったらお皿にのせた時にラップをしないで700wで1〜1分半ほど電子レンジにかけちゃいましょう

さぁ、焼けたよ！お皿にのせたら…

カットして串を刺せば、お酒のおつまみやパーティーにも♪

具材はお好みのものを入れてね。挽肉、キムチ、チーズ、明太子…などなど、色々試してみてねー(*'▽'*)