簡単ブリトーの画像

Description

#米粉活用
もちもちのブリトーが簡単に作れます(^^)

材料 (作りやすい分量)

50g
50g
100ml〜
小さじ1/3
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    米粉と小麦粉を、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    そのほかの材料を加え、よく混ぜる。
    生クリームくらいの固さになるまで、ホエーを足す。

  3. 3

    玉子焼き用のフライパンを熱し、油を薄く敷く。

    弱火より少し強いくらいの火加減にして生地を薄く流す。

  4. 4

    生地が乾いたら、好みの具を乗せ、巻く。

コツ・ポイント

一晩寝かすと、生地が馴染んでもちっと感が増します。
私は前の晩に仕込んで、朝ご飯に出すことが多いです。
ホエーがなければ牛乳や豆乳、はたまた水でも美味しくできます。
ジャム以外にもハムチーズ、ハチミツ、塩バターなども美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

元々小麦粉のみで作っていましたが、もちもち感を足したくて、作ってみました。
レシピID : 7491069 公開日 : 23/03/31 更新日 : 23/03/31

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