バイタミックスで時短メレンゲ
Description
バイタミックスの泡立てに特化したエアーディスクコンテナを使えば、50～60秒ほどでメレンゲが可能！ポイントをご案内します
バイタミックス公式
材料
冷えた卵白
３個～6個
グラニュー糖(又は、粉糖)
お好みで
作り方
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1
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エアーディスクコンテナに卵白をいれ、速度１を選択してスタート。
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2
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ゆっくりと速度７まで上げます。
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3
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10秒ほど攪拌して白っぽくなったら、中蓋を外して、開閉口から、グラニュー糖（粉糖）を少しずつ流し入れます。
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4
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固まったら（対流が止まったら）マシンをとめます。
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コツ・ポイント
コツは、冷えた卵白を使うこと。
※④の工程で、上部の卵白が固まらない場合は、タンパーで、優しく押し込んで対流をサポートしてください。
※④の工程で、上部の卵白が固まらない場合は、タンパーで、優しく押し込んで対流をサポートしてください。
このレシピの生い立ち
冷たい牛乳のフォームのために生まれた特殊なコンテナ。
空気を入れ込みながら回転することで、冷えた卵白を入れれば、簡単にメレンゲも作れます。
空気を入れ込みながら回転することで、冷えた卵白を入れれば、簡単にメレンゲも作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
バイタミックス公式
