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えびは殻をむいて背わたを取り、片栗粉をまぶしておく。
冷凍なすはレンジでチンして解凍しておく。ニンニクはみじん切に。
フライパンを熱し、ゴマ油ににんにくを入れ、香りが出るまで炒めたらナス、えびを投入。
☆の調味料を入れて３分程煮詰める。だんだんトロッとしてきます。
盛り付けてお好みでネギを散らして出来上がり
☆jun☆66
☆jun☆66
